おはようございます『ミネラル豊富、すぎな茶作ってみました』

青々とスギナの新芽が出ているので、スギナ茶を作ってみようと、先ずは自宅の庭に生えてきているスギナを収穫して、水洗いをしてから紙の上に広げて干しておきました。

一週間程放置したらしっかりと乾燥してくれたので、両手で揉み揉みしてから容器に保存しました。

揉み揉みしている時に、緑茶のような爽やかな香りがして来ました。

どんな味になっているのかなぁと思って、急須に茶葉を入れ、お湯を注いで３分程してから飲んでみました。

色は薄いのですが、香りも味も緑茶でした。

スギナ茶は、ナトリウム・カリウム・カルシウム、クロロフィル、カルシウム、シリカ、アミノ酸、歯・髪・爪の健康維持に必要なケイ素、などの必要不可欠なミネラル成分が豊富だそうですね。

ただし、大量摂取するとチアミン(ビタミンB1)欠乏症になる恐れがあるそうで、一日一杯を目安にする事が良いそうです。

また、カリウムが豊富なので、制限のある人には向かないようですので、飲む時には注意が必要ですね。

行ってらっしゃいませ。