おつかれさまです『キノコの佃煮』

えのき茸としめじの佃煮を作りました。

適当に切って、醤油・味醂・酒、(２・１・１位で全て適当で作ってます)一緒に鍋に入れコトコト煮て、しっかり味が染みたら、鷹の爪の千切りを好みで入れて火を止めて、蓋をして冷めるまで待ってから、容器に小分けにして保存してます。

今は一年中手に入るキノコなので、思い立った時に作ってます。

濃い味が好みで有ればお醤油を多めに入れてみてください。

気をつけてお帰りくださいね。