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おはようございます『第一弾』

 

 

 

干し柿、今年の第一弾目です。

 

・塩水に漬けてから干す

・焼酎に漬けてから干す

・硫黄で炙ってから干す

 

いろいろと耳に入って来て、

昨年は塩水のパターンで作ったんですけど、

黒くなるのが早かったのと、

硬くなるのも早かったので、

今回は皮を剥いて干しただけにしてみました。

 

どうなるのか楽しみです。

 

行ってらっしゃいませ。