豆乳プリン作りました

なんかデザートが食べたいけど、

甘すぎるのもやだなぁ〜

ゼリーは固まるまで時間がかかるなぁ〜

カフェラテ飲むにはなんか違うなぁ〜

豆乳とたまごあるかぁ〜

 

プリンでもつくるか🍮

 

思考回路がまとまったので、作りました。

 

最近、カラメルは電子レンジさんに依存しております(爆)

水と砂糖(うちの場合はてんさい糖)を入れ物にいれて、電子レンジで2〜3分チン。泡立ち方と色を見てまた2〜3分プラス。

水分が多いとなかなか黒くならないので、70gと水大さじ3くらいでやるとゆとりができます。

 

 

茶色っぽくなるくらいが私は好きなので、とろみがあるなぁくらいで止めちゃいます。

黒くなるとよりビターになるので、好みで止めるといいです。

電子レンジやってる間に、蒸し器を蒸しておきます。

たまご🥚4

豆乳500ml

バニラエッセンス数的

砂糖(てんさい糖)70g

を混ぜちゃいます。

さっきの容器に移し入れます。

蒸し器に設置。

 

 

12〜3分頃がプルッとした固さですかね。固めがいい人はもうちょっとかな？と箸なんかをさしてくっついてくる具合で判断します。

 

 

出来上がりです。

カラメルの緩さ加減で少し上に茶色くなったりしますが、ご自宅ご愛嬌ですね〜。

プリン2個くらいの値段で、ガッツリ作れる気軽さがおうちでつくるメリットです〜。

入れ物がマーロウのプリンなんですが、蓋があることを知って、耐熱だというのを知ってから思わず買い揃えちゃいました（笑）

 

外に買いに出たくないけど、サクッと作りたい時のデザートですね〜🍮