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めんどくさがり養生:熱による便秘に、ごぼうとマッシュルームじゃがいものスープ
第五十三候 霎時施(こさめときどきふる) この間までのしとしと降る雨ではなく、ときどき小雨が降ってはパラパラっとやんでしまう季節。 冬に向けて散った落ち葉にしとしと落ちる雨は、どこか寂しげでしんみりしやすいですね。ひと雨…
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めんどくさがり養生:小麦って漢方なの?
二十四節気「霜降(そうこう)」 第五十二候 霜始降(しもはじめてふる) 北国から順に霜が降り始めると言われている時期です。一方で草木や作物を枯らす霜を警戒する時期でもありますね。 私が子どもの頃は、まだ土が…
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めんどくさがり養生:咳止め杏仁豆腐
第五十一候 蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)10月18日頃 虫たちの合唱がにぎやかな季節です。「こおろぎ」は昔「きりぎりす」と呼んでいたそうです。「りーりーりー」となくそうです。住んでる場所が若干違うそうです。 うちの近く…
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めんどくさがり養生:体力が落ちてきた時の鶏肉ととうがらし
カンと晴れて、雨が続いて冷えてと天気が崩れていると、大丈夫なようで案外と疲れています。そんな時は、鶏肉ととうがらしのものを作るといいんですね。 そして、最近グリーンカレーにはまっています。 茄子のアレルギーがあるのに、気…
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めんどくさがり養生:潤いと免疫をあげるホワイトアスパラガスとじゃがいものスープ
実はヨーロッパ原産の雑草だったアスパラガス。 昔は苦手な食物でした。昨今はパスタに混ぜるのが好きな食材です。 学術名 アスパラガス :たくさん分かれる(ギリシャ語) オフィシナリス :薬用(ラテン語) &…
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めんどくさがり養生:かぼちゃのスープ
秋も本番、露が結び、菊の花が咲き始め、紅葉も準備が始める 二十四節季は 寒露(かんろ) そして、七十二候では、第四十九候 鴻雁来(こうがんきたる) ツバメが帰って、清明の時期に北へ帰っていった雁たちが、再びやってくると言…
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めんどくさがり養生:栗の渋皮煮
秋といえば栗と楽しみにしている好きな旬のものです。 そして、気血水に今回は少し触れます。 身体を生成するのは、気・血・水 気:精神的・神経的・機能の変調 血:血液、内分泌、心や肝の変調 水: …
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めんどくさがり養生:しいたけと飴色たまねぎのスープ
第四十七候 蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ) 今日はひさしぶりの秋晴れ。 お洗濯にいそしみながらも、ベランダの土では虫たちが木の根元や土の下に潜って啓蟄(けいちつ)まで静かに春を待つ冬ごもりの季節がやってきました。 こ…
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めんどくさがり養生:さつまいもとくるみの味噌スープ
秋はつるべ落としといいますが、昼と夜の長さがほぼ同じになる日。 大きな季節の節目、秋分 です。 第四十六候 雷乃収声(かみなり すなわち こえを おさむ) 急に冷えはじめ、大きな夏雲からうろこ雲にバトンをタ…
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めんどくさがり養生:マッシュルームのスープ
急に冷えてきた今週。今日は白露の第四十五候 玄鳥去(つばめさる) 燕も寒くなってきたから、あったかい南の地域へ帰っていくといわれている時期ですね。ひとの身体もざわつきます。そんな秋分を目前に、少しだけ漢方の季節の変わり目…