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めんどくさがり養生:咳止め杏仁豆腐
第五十一候 蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)10月18日頃 虫たちの合唱がにぎやかな季節です。「こおろぎ」は昔「きりぎりす」と呼んでいたそうです。「りーりーりー」となくそうです。住んでる場所が若干違うそうです。 うちの近く…
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めんどくさがり養生:体力が落ちてきた時の鶏肉ととうがらし
カンと晴れて、雨が続いて冷えてと天気が崩れていると、大丈夫なようで案外と疲れています。そんな時は、鶏肉ととうがらしのものを作るといいんですね。 そして、最近グリーンカレーにはまっています。 茄子のアレルギーがあるのに、気…
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めんどくさがり養生:潤いと免疫をあげるホワイトアスパラガスとじゃがいものスープ
実はヨーロッパ原産の雑草だったアスパラガス。 昔は苦手な食物でした。昨今はパスタに混ぜるのが好きな食材です。 学術名 アスパラガス :たくさん分かれる(ギリシャ語) オフィシナリス :薬用(ラテン語) &…
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めんどくさがり養生:昨晩の一夜漬けした菊花酒
おとといの晩につけておいた食用菊花の日本酒漬けです~。 (前回の記事はこちら) こんなに菊花のボリュームがあった漬けたてから 一晩おくとこんなにぺったんこ! そのお…
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めんどくさがり養生:長寿を願う菊花酒
第五十候 菊花開(きくのはなひらく) 菊の花が咲き始める頃。旧暦の9月9日は重陽(ちょうよう)の節句。 中国では、菊の花を浸した菊花酒で不老長寿を祝う習慣があったんですね。私はCLAMPさんの漫画「xxxH…
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おもいつき養生:やる気がわく米 秋の詩
お米のおいしい季節になってきました。 収穫を終えたばかりの甘さのあるお米がいろいろでてくるこの時期は本当に楽しみになりますね。 中医学の基礎「黄帝内経」の「素問」に 「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為…
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めんどくさがり養生:不安な時の冷え症にシナモンコーヒー
台風の雨、滞る水で浮腫んだり、頭痛がでたり、じとじとしてると気持ちもだるくなったり、冷えたりしてませんか? 特に内蔵の役割を5つに分けて【五臓】ここに着目してみます。 五藏は 肝、心、脾、肺、…
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めんどくさがり養生:秋台風のむくみにちょこっと梨ジャム
台風が近づいて、身体がむくみやすくなりますね。 台風も雨も「低気圧」の停滞。 Imagine that 想像してみてください、高山に上った時を。 水圧は深ければ深いほど圧がかかります。山は逆方向ですね、…
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めんどくさがり養生:かぼちゃのスープ
秋も本番、露が結び、菊の花が咲き始め、紅葉も準備が始める 二十四節季は 寒露(かんろ) そして、七十二候では、第四十九候 鴻雁来(こうがんきたる) ツバメが帰って、清明の時期に北へ帰っていった雁たちが、再びやってくると言…
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めんどくさがり養生:イチジクと赤ワインジャム
第四十八候 水始涸(みずはじめてかるる) 色づいた稲穂が頭を垂れ始めます。田んぼの水を落とし、稲穂の刈り入れ時期。黄金に色づいた稲穂が輝くのがいい季節ですね。 個人的にはジャケット羽織り出しましたから、過ごしやすくなって…