-
めんどくさがり養生: 竜田揚げ風でサクッと甘く黒ゴマ絡む紫芋の大学いも
第七十一候 水沢腹堅(さわみずこおりつめる) 沢に厚い氷が張りつめる頃。沢に流れる水さえも凍る厳冬ならではの風景。 この間ニュースで凍ってる湖などの上に乗ると危ないですよと注意が出てました。都心にいるとなか…
-
めんどくさがり養生:コタツにみかんの余り物。みかんの皮で気巡り調味料
二十四節気 大寒 第七十候 款冬華(ふきのはなさく) 凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期。 草花は春に向けて着実に動き出しているのを考えると、草花は強いなと感…
-
気疲れに紫芋のポタージュ
第六十八候 水泉動(しみずあたたかをふくむ) 地中で凍っていた泉が動き始める頃。かすかなあたたかさを愛おしく感じる時期です。 2度目の緊急事態宣言もあり、周りのピリピリ具合に疲れてしまいがちな昨今。無気力に…
-
めんどくさがり養生:冷えた血の滞りにワタリガニと豆乳のトマトパスタ
二十四節気 小寒 第六十七候 芹乃栄(せりすなわちさかう) 春の七草のひとつの芹が盛んに育つ頃です。 街中では七草がゆセットが売られて、育ててみたい矯味に毎年誘われる時期です。今年は七草がゆ作るか少し悩み中…