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おつかれさまです『茗荷と油揚げだけで』
茗荷が買い易くなってきたので、 油揚げを軽く炙って刻み、茗荷も刻み、白出汁を少々入れて和えるだけ。 お蕎麦の薬味だけでは無い、こんな食べ方は如何でしょうか。 おつま…
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おつかれさまです『いま、何にするかで迷ってます』
これは春大根の葉っぱなんですが、 今年は何を作ろうか? 去年はトマトが長い間実をつけ続けてくれました。 『シュガープラム』という品種でとても甘くて美味しかったので、この苗は探したいと思ってます…
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茗荷
青々と育っている茗荷。 これからは、素麺・冷麦・蕎麦・お吸い物などと、 香りを愉しみながら、お食事の仲間にいつでも使わせてもらいます。