baa LOG おはようございます『蕎麦とうどん、どちらがお好きですか?』 2022-08-10 / 今日は『蕎麦の日』だそうですね。 子供たちがまだ小さい頃は、 みんなでうどんを作ったり、そばを作ったりしていましたが、最近は作らなくなりましたね。 細すぎたり、太す… もっと読む
baa LOG おつかれさまです 2021-10-28 / すっかり紅くなってますね。 『信濃町霜下そばの日』 新そばの収穫時期であることと、信濃町そばは『地粉を10割使用している』こと、又、一般的に手打ちそばの多くは『二八そば』と呼び、… もっと読む