レモンパイをいただきました。

ひさしぶりのコージーコーナーのレモンパイ。

そう言えば、「青山アンデルセン」短期間だけ販売していたレモンパイ。

しっかりレモン味のプルンとしたレモンカスタードと生クリームのバランスが、甘すぎず絶妙でシンプル。

とても美味しくて販売終了してからその味を探していた時期があったことを思い出しました。