晩ご飯の一品は、ちょっと変化を付けた肉じゃがです。
今晩は、ひさしぶりに『肉じゃが』にしました。
煮るととろけてくれるジャガイモと、煮ても形の崩れないジャガイモの二種類を使いました。
とくに品種にはこだわらずに、その時にみつけたもので作ると、
ジャガイモ自体もいろいろなお味があるので、楽しいですよ。
作り終えたので、蓋をしてお鍋のままで夜ご飯の時間まで休ませて置いておくと、
味がしみ込んで美味しくなってくれますので、しばらく肉じゃがさんのお休みタイムです。
材料（２人分）
豚ひき肉 / １００g
じゃがいも / ２個
玉ねぎ / 1個
人参 / ３cm位
長ネギ / 半分
糸こんにゃく(又はしらたき) / １８０g
だしの素 / 小さじ２
醤油 / 小さじ１
砂糖 / 少々
酒 / 少々
水 / １５０c c
鍋 / １
盛り付け用皿 / １
レシピを考えた人のコメント
２種類のじゃがいもを使うと、とろみのある肉じゃがになります