おはようございます『ハヤトウリ、柔らかくて美味しい』

この時期の出始めの『ハヤトウリ』は柔らかくて、青臭さも無くて浅漬けにはもってこいです。

薄めにスライスして、塩でモミモミ、

水で流してから絞るように水気を切ったら、ふりかけ昆布(納豆昆布)と隠し味に醤油をほんの少し入れて混ぜるだけ。サッパリシャキシャキして美味しいですよ。

塩昆布だけで混ぜ混ぜもありですよ。

行ってらっしゃいませ。