何となく気になっていたこと… “するめとあたりめ“ ってどこが違うのかしら？ 形のある物が “するめ“ ？ 割いてあるのが　“あたりめ“ ？ でも、人によって言い方が違うと思ってました。   実は…

  鮭、実は白身魚なんですってね。   ほぼ毎日朝食でいただいている鮭、元々は白身魚なんですってね。 身はどう見ても赤色ですよね。 サケはたまたま筋肉組織に色素を取り込むため、川をさかのぼり、動くほど…