めんどくさがり養生：昨晩の一夜漬けした菊花酒

おとといの晩につけておいた食用菊花の日本酒漬けです～。

（前回の記事はこちら）

こんなに菊花のボリュームがあった漬けたてから

 

 

一晩おくとこんなにぺったんこ！

 

 

そのおかげで、花の黄色さがまるで白ワインのよう。

 

 

元の日本酒よりほんのり苦くて、ほんのりジューシー！

思わずワイングラスにいれました。いいね～。楽しいのです、販売してない楽しみですね。

 

せっかくなので、薬酒について。

 

 

 

 

 

ただ酒は温性なので、熱証の類。発熱や湿疹、出血などあるときは避けたほうがいいです。

 

今回の菊花酒は単方酒ですね。薬酒のお約束ですが、冷やさず常温で飲むように！と恩師にきつく言われました。冷たいお酒はおいしいけど、身体にはよくないんですね。常温がいちばんおいしく感じる習慣も養生だと言ってました。

そして飲む量は10～40cc　少ないと思うくらいが一番効くものなのかもしれません。アルコールの分解も考えると、１缶350ml飲むのが恐ろしくなる感じです。

 

季節を楽しみながら、ちょこっと嗜む。そんな位置にお酒があるといいですね。