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めんどくさがり養生:喉の不調にれんこんとしょうがのスープ
第五十七候 金盞香(きんせんかさく) 水仙が咲きはじめる頃ですね。水仙の黄色い金の盃を冠と見ているんですね。 水仙も最近は色んな種類があって、一見違うような花びらがびらびらした子もいます。 水…
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めんどくさがり 養生:疲労回復とアレルギー対策にさといもと舞茸のスープ
五十六候 地始凍(ちはじめてこおる) 大地が凍り始め、霜柱を踏みしめて歩く時期です。紅葉狩りができている今週ですが、先週木枯らし1号が吹いたことですし、あっという間に冷えてきそうです。 &nb…
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めんどくさがり養生:乾燥肌の解消に、ほうれん草とじゃがいものスープ
二十四節気 立冬 五十五候 山茶始開(つばきはじめてひらく) 山茶花(さざんか)の花が咲き始める頃。椿と似ているんですが、山茶花は今頃から。椿は12月頃から。 あと、花のあるうちは見分けやすいですね。こんな…
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めんどくさがり養生:熱による便秘に、ごぼうとマッシュルームじゃがいものスープ
第五十三候 霎時施(こさめときどきふる) この間までのしとしと降る雨ではなく、ときどき小雨が降ってはパラパラっとやんでしまう季節。 冬に向けて散った落ち葉にしとしと落ちる雨は、どこか寂しげでしんみりしやすいですね。ひと雨…
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めんどくさがり養生:体力が落ちてきた時の鶏肉ととうがらし
カンと晴れて、雨が続いて冷えてと天気が崩れていると、大丈夫なようで案外と疲れています。そんな時は、鶏肉ととうがらしのものを作るといいんですね。 そして、最近グリーンカレーにはまっています。 茄子のアレルギーがあるのに、気…
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めんどくさがり養生:潤いと免疫をあげるホワイトアスパラガスとじゃがいものスープ
実はヨーロッパ原産の雑草だったアスパラガス。 昔は苦手な食物でした。昨今はパスタに混ぜるのが好きな食材です。 学術名 アスパラガス :たくさん分かれる(ギリシャ語) オフィシナリス :薬用(ラテン語) &…
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めんどくさがり養生:かぼちゃのスープ
秋も本番、露が結び、菊の花が咲き始め、紅葉も準備が始める 二十四節季は 寒露(かんろ) そして、七十二候では、第四十九候 鴻雁来(こうがんきたる) ツバメが帰って、清明の時期に北へ帰っていった雁たちが、再びやってくると言…
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めんどくさがり養生:しいたけと飴色たまねぎのスープ
第四十七候 蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ) 今日はひさしぶりの秋晴れ。 お洗濯にいそしみながらも、ベランダの土では虫たちが木の根元や土の下に潜って啓蟄(けいちつ)まで静かに春を待つ冬ごもりの季節がやってきました。 こ…
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めんどくさがり養生:さつまいもとくるみの味噌スープ
秋はつるべ落としといいますが、昼と夜の長さがほぼ同じになる日。 大きな季節の節目、秋分 です。 第四十六候 雷乃収声(かみなり すなわち こえを おさむ) 急に冷えはじめ、大きな夏雲からうろこ雲にバトンをタ…
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めんどくさがり養生:マッシュルームのスープ
急に冷えてきた今週。今日は白露の第四十五候 玄鳥去(つばめさる) 燕も寒くなってきたから、あったかい南の地域へ帰っていくといわれている時期ですね。ひとの身体もざわつきます。そんな秋分を目前に、少しだけ漢方の季節の変わり目…