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久しぶりの野菜スープはだるくて便秘の時はかぼちゃポタージュストック!
最近、忙しさにも諦めがつきつつ、 疲労も溜まってきつつ、 朝に野菜スープの充足感がほしくなったので、 久しぶりにポタージュつくりをしました。 いやぁ、どんだけ2021年死んでたのよというくらい…
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ココナッツミルクを作りました。
前回飲み干したヤングココナッツウォーター。 前記事〉 YouTubeのココナッツミルクの作り方を見ると、すごい鮮やかで無駄のない手捌きに驚きを覚えるんですが、まず割るまでに大変でした。 まず、全記事の を、…
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開け方に四苦八苦のヤングココナッツ_(:3」∠)_
これがあるって夏だなぁと思いました。季節はまだ梅雨に入ったばかりですが、暑くなってきましたもんね。 暑くなってくると、南の地域の果物とか食物のフェアが始める。それは、その地域とその気候で暮らしていけるように土地の食物がバ…
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めんどくさがり養生: 竜田揚げ風でサクッと甘く黒ゴマ絡む紫芋の大学いも
第七十一候 水沢腹堅(さわみずこおりつめる) 沢に厚い氷が張りつめる頃。沢に流れる水さえも凍る厳冬ならではの風景。 この間ニュースで凍ってる湖などの上に乗ると危ないですよと注意が出てました。都心にいるとなか…
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めんどくさがり養生:コタツにみかんの余り物。みかんの皮で気巡り調味料
二十四節気 大寒 第七十候 款冬華(ふきのはなさく) 凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期。 草花は春に向けて着実に動き出しているのを考えると、草花は強いなと感…
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めんどくさがり養生:おなかをあたためて食欲増進!キャベツとベーコンのスープ
第六十九候 雉始雊(きじはじめてなく) 雉が鳴き始める頃。雄がケーンケーンと甲高い声をあげて求愛するそうです。 昔の成人の日ですね。若い子たちに言ったら、もう知らない世代になっていて年取ったなと驚いた瞬間で…
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気疲れに紫芋のポタージュ
第六十八候 水泉動(しみずあたたかをふくむ) 地中で凍っていた泉が動き始める頃。かすかなあたたかさを愛おしく感じる時期です。 2度目の緊急事態宣言もあり、周りのピリピリ具合に疲れてしまいがちな昨今。無気力に…
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めんどくさがり養生:冷えた血の滞りにワタリガニと豆乳のトマトパスタ
二十四節気 小寒 第六十七候 芹乃栄(せりすなわちさかう) 春の七草のひとつの芹が盛んに育つ頃です。 街中では七草がゆセットが売られて、育ててみたい矯味に毎年誘われる時期です。今年は七草がゆ作るか少し悩み中…
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めんどくさがり養生:天然のインシュリン菊芋
第六十六候 雪下出麦(ゆきわたりてむぎのびる) 雪の下で麦が芽を出し始める頃だそうです。 日本独特の風習で、この芽を踏むのを「麦踏み」があるそうです。 初めて知った時、踏んじゃうの?とびっくり…
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めんどくさがり養生:のぼせた便秘にカブのスープ
第六十五候 麋角解(さわしかのつのおつる) 鹿の角が落ちる頃。「麋」は大鹿のことで、古い角を落として生え変わります。 鹿を間近でみることはないし、インテリアを思い浮かべがちです。 昔の話で、鹿は大人しく見え…